Funkoken met kids!

Slecht nieuws voor iedere ouder die zichzelf op de borst klopt als het hart dat je van siroop maakte in de vla nu eindelijk gelukt is. Of de eerste letter van de naam van je kind in stroop op de pannenkoek. Zo passé! Nee, een beetje zichzelf respecterende ouder maakt de Eiffeltoren van pannenkoekbeslag, egeltjes van brooddeeg of echte Hansen- Grietje-huisjes van snoep… samen met de kids!



Dora pasta, Winnie de Pooh koekjes, Hello Kitty spekjes, Spongebob limonade, zuchtend laad je het allemaal in het karretje. De middenstand vaart er wel bij, maar ook de kinderen lijken beter te eten als hun eten er aantrekkelijk uitziet. Niet grote-mensen-aantrekkelijk als lenteravioli op een bedje van gefrituurde raapselder met rode paprika en rucola, nee, je moet er iets in kunnen zien. Een olifant, een meisje, een paraplu. Een monster, een boot, een huis. Ieder kind z’n eigen ding. Het hoeft er trouwens niet perfect op te lijken, de kinderfantasie is flexibel genoeg!

Pannenkoekenpionier

‘I am a waffle person myself, but I have a whole new appreciation for pancakes now.’ Zomaar een enthousiaste reactie op de baksels van Jim. 28.863 anderen vinden zijn pannenkoeken ook leuk, laten ze via Facebook weten. En terecht! Jim, pionier op het gebied van pannenkoeken, bakt ze bruin. En groen, geel en blauw, als ie toevallig een draak, leeuw of potvis wil maken. ‘Just trying to make some cool pancakes for my daughter’, is zijn motivatie, en die dekt dan ook precies de lading. Op zijn website www.jimspancakes.com kun je zijn meesterwerken bewonderen (een driedimensionale hijskraan! Een hamburger met frietjes! Het hoofd van Homer Simpson!). Zijn schattige blonde dochtertje Allie staat erbij en kijkt ernaar (en zal ze straks vermoedelijk verorberen) en je kunt alleen nog maar aan je eigen vader denken die al een standbeeld voor zichzelf opeiste als zijn pannenkoeken tijdens het omdraaien heel bleven. Wil jij ook indruk maken op je kinderen (en mogelijk dus ook tienduizenden Facebookvrienden), grijp dan je kans: Jim deelt zijn recepten graag
met je. Neem een abonnement op zijn digitale nieuwsbrief, gratis en spamloos, en ontvang dat applaus!

Indruk op je kids (en die van een ander)

Leuk, die staande ovatie van je eigen gezin, maar wil je echt eens goed laten zien wat je waard bent als ouder en in de keuken, dan zul je moeten uitzien naar een groter podium. En dat word je eenmaal per kind per jaar geboden. Voelde je voorheen frisse tegenzin bij de gedachte aan die over enkele dagen uitgesmeerde verjaardagspartijtjes, beschouw het als een kans om je reputatie als ouder en keukenprins(es) te verstevigen en je kijkt er naar uit. Het internet is een onuitputtelijke bron van creatieve ideeën om je op weg te helpen. Wil je het gezond? Dan maak je toch een leuke krokodil van komkommer, kaas en knakworstjes?! Liever iets met prinsessen of piraten? Of Cars of Hello Kitty? Maak het jezelf makkelijk en kijk bijvoorbeeld op www.party-kids.nl voor de leukste traktaties.

Kids in de keuken

Wat is er nou leuker dan vrolijke hapjes in elkaar te knutselen? Dat samen met je kinderen doen natuurlijk! Ja, het wordt een enorme troep, en ja, het kan mislukken. Maar denk aan het plezier dat je samen hebt en trouwens, je hebt toch een vaatwasser? Daarom hier enkele tips voor een gezellige middag met de kinderen in de keuken.

Je hoeft de kinderen niet alles zelf te laten doen. Daar hebben de meesten ook helemaal geen geduld voor. Maak als je koekjes gaat bakken bijvoorbeeld het deeg van tevoren, hoeven ze er alleen nog maar de koekjes uit te steken en ze te versieren.

Een belangrijk ingrediënt voor de aantrekkelijke kinderhap is kleur - zelfs blauw! Onmisbaar voor het vrolijke versieren is glazuur, dat niet alleen de mooiste kleuren kan hebben, maar er ook nog eens voor zorgt dat alle decoratie goed blijft plakken. Je kunt het kant en klaar kopen, in verschillende kleuren, of zelf maken. Zeef poedersuiker, meng met een paar druppeltjes water en je hebt glazuur. Je kunt het kleuren met voedingskleurstoffen.

Hagelslag en vlokken – in alle kleuren, geuren en maten – zijn onmisbaar in de kinderkeuken. Ook allerlei snoepjes en ander kant en klaar decoratiemateriaal (die glitters…) horen in je kast te liggen. Rozijntjes zijn ook zo’n must have: lekker, en altijd inzetbaar voor de oogjes van de monsters/meisjes/muisjes/ schaapjes en andere levende have.

Wat kun je allemaal versieren? Nou, koekjes dus (bijvoorbeeld die volgens het recept in het kader), muffi ns en cupcakes (ja, daar zit verschil in: muffi ns hebben een grovere textuur, cupcakes worden gemaakt van fijner cakebeslag), maar ook pannenkoeken, boterhammen en pizza’s, om maar wat uit de koolhydratenschijf te noemen.

Pizza’s dus. Die vragen om een zelfportret! Gebruik worstjes, wortels, olijven, kappertjes, tonijn, kaas en sperziebonen om wangen, ogen, neus, mond en haren van te maken. Of wat je maar voorhanden hebt.

Verfraaien is één ding, vormgeven een tweede. Je kunt allerlei bakvormen en vormpjes kopen voor taart, koekjes en cakejes. Van sterretjes en hartjes tot aan auto’s en clowntjes. Uitsteekvormpjes, papieren bakjes (ook die zijn er met allerlei motiefjes), antieke vormpjes, speculaasplanken, noem maar op. Maar je kunt natuurlijk ook een glas gebruiken om een rondje uit te steken, of de kleivormpjes van de kinderen (mits ze niet al te klein zijn). Ook leuk: laat de kids zelf vormen bedenken!



Zelf broodjes bakken? Ook brooddeeg (kant en klaar te koop) kan in allerlei vormen worden gekneed. Maak bijvoorbeeld egeltjes. Kneed een puntje aan een kant van een bolletje, gebruik twee rozijntjes als oogjes, bestrijk de rug met een beetje losgeklopt ei en bestrooi dat met sesamzaadjes. Schattig en lekker!

Je kunt het jezelf en de kinderen natuurlijk nóg makkelijker maken. In iedere supermarkt liggen ze: de kant en klaar mixen voor koekjes en cakejes. Alle ingrediënten zitten in het pak, dus ook de decoraties; je hoeft alleen maar water toe te voegen. Niet half zo lekker als de ‘echte’ zelfgemaakte (ook al beweert de fabrikant vaak anders), maar lekker genoeg voor de kinderen en alle buren, wat dat is misschien wel het aller-leukst: die mooie zelfgemaakte happen uitdelen en er met elkaar van genieten. Nog steeds teveel gedoe? Of vind je het wel belangrijk dat Bliksem McQueen daadwerkelijk op Bliksem McQueen lijkt? Uitbesteden is hier het toverwoord. Laat de baksels maken door je plaatselijke banketbakker, of zoek online naar de beste taartenbakkers. De taarten en cupcakes van Claudine Jansen bijvoorbeeld zijn stuk voor stuk kunstwerken. Kijk maar op www. wenseentaart.nl. Want gezellig samen koken is leuk, maar gezellig samen smikkelen misschien wel nog leuker!

De taarten van Abel

Onder het bakken en versieren van een taart vertellen kinderen aan Abel waarom ze een taart willen maken en voor wie. Dat levert de ontroerendste verhalen (en mooiste taarten!) op, die wekelijks op tv te zien zijn. En dat al voor het achtste seizoen! In het huidige seizoen maakte Mitchell een taart voor het mooiste meisje van de klas (en hoopt zo verkering met haar te krijgen), Roos bakte er een voor haar vriendin die haar bleef steunen toen ze anorexia kreeg (ze zal er zelf geen hap van nemen) en Sjonnie voor zijn zussen, die hij na een ruzie met hun moeder al maanden niet meer heeft gezien. Kijk iedere zondagavond om 19.00 uur bij de VPRO op Nederland 3.

Kinderkookstudio

Geen zin in troep in de keuken? (Of dat je kinderen doorhebben wat ze al lang vermoedden: dat je er zelf ook niks van bakt?) Dan zijn er gelukkig kinderkookstudio’s.
Waar?

Noord-Holland
 

• Amsterdam: Kinderfornuis | www.kinderfornuis.nl
• Zunderdorp: Kinderkoks | www.kinderkoks.nl
• Koog aan de Zaan: Made@hoom | www.madeathoom.nl

Gelderland

• Ubbergen: De Kookberg | www.dekookberg.nl
• Apeldoorn: Doe Fabriek | www.doe-fabriek.nl

Noord-Brabant

• Geldrop: In Kaatjes Keuken | www.inkaatjeskeuken.nl

Limburg

• Puth: Little Cook | www.kinderkookstudiolittlecooks.nl

Friesland

• De Knipe (Heerenveen): Cook & Soupie | www.cook-soupie.nl

 

Geef ze een koekje van eigen deeg!

Deze koekjes mislukken nooit! Want hoe mooier het koekje, hoe lekkerder het smaakt.
 

Wat heb je nodig?

• 200 g bloem
• 100 g witte basterdsuiker
• 150 g koude boter
• 1 eidooier
• versiersels! glazuur, hagelslag, rozijnen, kant en klare decoraties, gebruik je fantasie
• een bakplaat met bakpapier of ingevet met botervershoudfolie en eventueel een deegroller

Hoe maak je het?

1. Meng alle ingredienten in een kom en kneed tot een samenhangend deeg. Maak er een bal van en laat die, verpakt in vershoudfolie, 30 minuten in de koelkast opstijven.
2. Verwarm de oven voor op 175 C.
3. Rol het deeg gelijkmatig uit op een met bloem bestoven keukenblad (of gewoon op tafel). Steek er dan met uitsteekvormpjes of een omgekeerd glas koekjes uit.
4. Leg de koekjes niet te dicht op elkaar op de bakplaat. Bak ze in het midden van de oven in 15-20 minuten.
5. Haal de koekje van de bakplaat en laat ze afkoelen.

En dan: versieren maar!